ویتامین B9 (فولیک اسید)

فولات(Folate) که پیش از این با عنوان فولاسین شناخته می‌شد؛ اصطلاح عمومی برای هر دو فولات طبیعی غذا و فولیک اسید می‌باشد. این ویتامین، از خانواده ویتامین B است که برای رشد سلول‌ها و متابولیسم حائز اهمیت می‌باشد.

فولیک اسید محلول در آب می‌باشد. مقدار اضافی این ویتامین از طریق ادرار از بدن خارج می‌شود؛ این بدین معنا می‌باشد که بدن شما فولیک اسید را ذخیره نمی‌‌کند و شما روزانه به یک منبع معین از این ویتامین در غذایی که می‌خورید، نیاز دارید.

آنچه در این مقاله از مجله ژن سبز می خوانید:

• مشکلات کمبود فولیک‌اسید در بدن
• منابع غنی از فولات
• عملکرد ویتامین B9 (فولیک‌اسید) در بدن
• چرا فولیک‌اسید اهمیت زیادی دارد؟
• عوارض جانبی مصرف بالای فولیک اسید

مشکلات کمبود فولیک اسید در بدن

• اسهال
• سفید شدن مو
• زخم‌های دهان
• زخم معده
• رشد ضعیف
• التهاب زبان
• امکان ابتلا به نوع خاصی از کم خونی

منابع غنی از فولات

• سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج، کلم‌بروکلی، کاهو
• لوبیا، نخودفرنگی و عدس
• میوه‌ها مثل لیمو، موز و خربزه
• فرآورده‌های غنی سازی شده مثل نان، آبمیوه و گندم غنی شده با بوکسید‌اسید

عملکرد ویتامین B9 در بدن

• کمک به رشد بافت‌ها و عملکرد سلول‌ها
• کمک به تجزیه، استفاده و تولید پروتئین جدید در بدن با کمک ویتامین C و ویتامین B12
• کمک به تولید گلبول‌های قرمز خون و DNA که شاخصه و اساس ساختمان بدن انسان است و اطلاعات ژنتیکی را منتقل می‌کند

چرا فولیک اسید اهمیت زیادی دارد؟

• به پیشگیری از بسیاری از نقص‌های مغزی و ستون فقراتی مادرزادی کودک کمک می‌کند.
• درمان کمبودها و نقص‌هایی که باعث نوع خاصی از کم‌خونی و مشکلات دیگر می‌شوند.
• فولیک اسید برای کاهش مسمومیت دارویی متوترکسات در زوریاسیس و روماتیسم کاربرد دارد.

کمبود فولات در کسانیکه دارای مشکلات گوارشی، کلیوی و یا بیماری کبدی هستند و یا الکل مصرف می کنند؛ رایج می‌باشد.

عوارض جانبی مصرف بالای فولیک اسید

مقادیر بالایی از فولیک اسید، ضرری ندارد. این ویتامین مرتبا از بدن از طریق ادرار خارج می‌شود و در بدن مقدار اضافی آن نیز ساخته نخواهد‌شد.

تهیه و تنظیم توسط تیم تحریریه ژن سبز؛ به همراه بررسی تخصصی ماهور شکرابی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی ژن سبز