خواص هلو + جدول ارزش غذایی
آنچه در این مقاله می‌خوانید :
هلو
میوه درخت هلو دارای هسته ی سخت، گوشت زرد، یا نسبتاً سفید و پوستی مخملی است. بر اساس چسبیدن گوشت به هسته، این میوه به دو دسته هسته‌جدا و هسته‌چسب تقسیم می‌شود. هلو مثل تمام میوه‌ها خواص ادرارآور و ملین دارد. گوشت هلو دارای سلولوز های نرم است. هلو میوه‌ای نسبتاً کم ترشی است. مواد قندی و نشاسته‌ای آن به آسانی هضم می‌شود. به نظر می‌رسد که مواد قندی هلو ترشحات غده‌های هاضمه را تقویت می‌کند و هضم غذا را آسان می‌سازد.هلو سرشار از انواع ویتامین هاست، به خصوص ویتامین‌های ب۱، ب۲ و آ. که به مقدار زیادی در پوست هلو تمرکز یافته است
هلو میوه‌ای است که می تواند مهاجم‌ترین نوع سرطان را نابود کند. دانشمندان دانشگاه تگزاس کشف کرده اند که هلو قادر به انهدام مهاجم ترین نوع سلول‌های سرطان سینه هست. این میوه خطرناكترین سلول‌های سرطانی را ازبین می برد ولی جالب است بدانید كوچكترین آسیبی به سلول‌های سالم مجاور وارد نمی‌كند. طبق گزارش محققان دو پلی فنول ( مواد شیمیایی گیاهی ) منجر به مرگ سلول‌های سرطانی می‌شوند. فنول ها تركیبات آلی هستند كه به طور خاص در میوه‌ها یافت می‌شوند. آنتی‌اكسیدان‌های موجود در آلو و هلو و همچنین زغال‌اخته و تمشك برای درمان سرطان بسیار مفید هستند و استفاده از این منابع طبیعی درمانی توصیه می‌شود. ضمنا تحقيقات و تست‌های آزمایشگاهی نيز تاييد كرده‌اند كه اين تركيب‌ها توانسته است از رشد سرطان در حیوان هایی كه به آن‌ها اين عصاره داده شده بود جلوگیری كند.
هلو در افرادی كه گرم مزاج هستند باعث تقويت نيروی جنسی شان می شود. برای رفع بوی بد دهان هلو بخوريد. هلو ملين است و باعث تسكين تشنگی می شود. مغز هسته هلو مسهل است و خون را تصفیه می كند و برای رماتيسم مفید است. برگ يا گل هلو برای رفع سياه سرفه استفاده می شود و خانم های حامله اگر می خواهند بچه زیبایی داشته باشند بايد هلو بخورند.
در واقع یک عدد هلوی متوسط ۱۰ تا ۱۲ درصد ویتامین c بدنتان را تامیین می کند. باید بدانید که ویتامین c از بدن در برابر بیماری های ویروسی و باکتریایی محافظت کرده و باعث جذب بیشتر آهن می شود. این ویتامین همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و به رادیکال های آزاد اجازه نمی دهد که به سلول های پوست آسیب بزند.
اگر می خواهید سیستم ایمنی بدنتان را برای فصل سرما بیش از پیش قوی کنید این روز ها زیاد هلو نوش جان کنید.
*برگرفته از دایرة المعارف پزشک خانواده ترجمه و نگارش مهرداد پارسا؛ با مقدمه محمود نجم آبادی
خواص هلو
اختلالات عصبی
هلو، تقویت كننده دستگاه اعصاب، آرام بخش و خواب آور است.
اختلالات تنفسی
هلو، تقویت كننده دستگاه تنفس و التیام دهنده اختلالات تنفسی است.
ناراحتی های پوستی
هلو تقویت كننده پوست و مو و برطرف كننده اختلالات پوستی، خارش و حساسیت است.ماسك هلو نیز، سبب لطافت و درخشندگی پوست می شود.
نکاتی درباره هلو
یک) هضم هلو ممکن است برای بعضی ها دشوار باشد و نفخ ایجاد كند. ببرای جلوگیری از این حالت بايد آن را حداقل نيم ساعت قبل از غذا خورد.
دو) آن دسته از افرادی که زخم معده دارند و يا مبتلايان به ورم معده يا روده بايد با شكم خالی هلو بخورند.
سه) جوشانده گل هلو كرم كدو و كرم معده را از بين می برد.
چهار) خوردن هلو سموم بدن را خارج می كند و برای وزن كم كردن مفید است.
پنج) برای اینکه فیبر بیشتری نصیبتان شود پوست هلو را به دقت شسته و آن را با پوست میل کنید.
شش) خوردن شكوفه هلو برای زنان بار دار ممكن است باعث سقط جنین شود.
هفت) هلو برای اشخاص سرد مزاج مضر است. به همین دليل این افراد بايد هلو را با عسل يازنجبیل بخورند.
هشت) وجود پتاسیم در هلو باعث فعالیت كلیه ها و لنیت مزاج و دفع سمومی چون اوره و اسید اوریک می باشد.
نه) كسانی كه یبوست دارند می‌توانند از مربای هلو استفاده كنند.
ده) كسانی كه ورم پروستات دارند از هلو استفاده كنند.
جدول ارزش غذایی
*ارزش غذایی براساس 100 گرم از ماده مورد نظر است. (per 100 g. Total-ORAC- 1819 µmol TE/100 g) *اطلاعات زیر با وب سایت پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا (USDA) بروز هستند.[table class=”table table-striped] موارد ضروری و اساسی,ارزش غذایی,درصد مصرف مجاز روزانه
انرژی,39 کیلوکالری,2 %
کربوهیدرات,9.54 گرم,7 %
پروتئین,0.91 گرم,1.5%
چربی کل,0.25 گرم,1 %
کلسترول,0 میلی گرم,0 %
فیبر خوراکی,1.5 گرم,4 %
ویتامین ها
اسید فولیک,4میکروگرم,1 %
نیاسین,0.806 میلی گرم,5 %
پیریدوکسین,0.025 میلی گرم,2%
ریبوفلاوین,0.031 میلی گرم,2.5 %
تیامین,0.024 میلی گرم,2 %
ویتامین (C) سی,6.6 میلی گرم,11 %
ویتامین (A) آ,326 یکای بین‌المللی,11 %
ویتامین(E) ایی,0.73میلی گرم,5%
ویتامین(K) کا,2.6میکرو گرم,2%
الکترولیت
سدیم, 0میلی گرم,0 %
پتاسیم,190 میلی گرم,4 %
مواد معدنی
کلسیم,6 میلی گرم,0.6 %
مس,0.104 میلی گرم,11.5 %
آهن,0.068 میلی گرم,7.5 %
منیزیم,0.25 میلی گرم,3 %
منگنز,0.061 میلی گرم,3 %
فسفر,11 میلی گرم,2 %
روی,0.17 میلی گرم,1.5 %
مواد مغذی گیاهی (فیتو-مواد مغذی)
کاروتن-β (بتا),162میکروگرم, –
زآگزانتین,91 میکروگرم, –
[/table]
مقالات و پژوهش های مرتبط با هلو
آخرین مقالات و پژوهش های مرتبط با این موضوع را در مرکز تحقیق و توسعه ژن سبز مطالعه کنید.