از دیرباز تاکنون چای (Tea) ازجمله نوشیدنی‌های محبوب و پرمصرف به حساب می‌آید. این نوشیدنی به خصوص در آسیا و کشورهایی مثل ایران و چین طرفداران زیادی دارد.
افرادی که چای می‌نوشند، هرچند که از خواص چای اطلاعی ندارند، معمولاً از مصرف آن احساس رضایت دارند و با نوشیدن چای انرژی می‌گیرند و سر حال می‌شوند.
حرف و حدیث پیرامون فواید و مضرات چای بسیار است. در این مقاله سعی کردیم چند نکته مفید در مورد چای که شاید ندانید را برایتان گردآوری کنیم. این 6 نکته از خواص چای از طرف ژن سبز تقدیم به شما.
آنچه در این مقاله می‌خوانید :
1. فواید نوشیدن چای بر روی قلب
شاید اولین فایده چای که بتوان به آن اشاره کرد، تاثیر آن بر سلامت قلب، به جهت خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن باشد.
شواهد به دست آمده در تحقیقات نشان می‌دهند، چای سیاه در جلوگیری از بروز حملات قلبی بسیار مؤثر است.
علاوه بر آن، چای سبز با کاهش چربی خون، کاهش کلسترول بد و البته افزایش کلسترول خوب، نقش مفیدی در سلامت سیستم قلب و عروق خواهد داشت.
پیشنهاد مطالعه : اگر تمایل دارید با غذاهایی که برای قلب مفید هستند بیشتر آشنا شوید، حتما مقاله “برای کاهش بیماری‌های قلبی چه غذایی بهتر است” را مطالعه کنید.
2. تاثیر چای در پیشگیری از ابتلا به سرطان
در رابطه با ارتباط چای و سرطان، تحقیقات بسیار محدودی انجام گرفته و گاهی اوقات نتایج متناقضی به دست آمده است؛ از این‌رو تأثیر مثبت چای بر روی سرطان خیلی ثابت شده و قطعی نیست؛ اما با این حال برخی ترکیبات پلی‌فنل موجود در چای مانند کاتچین، ممکن است در جلوگیری از سرطان مؤثر باشند.
3. تاثیر چای بر روی سلامت دهان و دندان
محققان ژاپنی در تحقیقات خود دریافتند که مصرف روزانه یک فنجان چای سبز، می‌تواند احتمال از دست دادن دندان‌ها را به شکل چشمگیری کاهش دهد.
علاوه براین، در تحقیقاتی دیگر، اینگونه مشاهده شده که چای با کاهش PH سطح دندان‌ها، رشد باکتری‌ها را کاهش می‌دهد.
یک دلیل احتمالی دیگر در رابطه با نقش چای و سلامت دهان و دندان، وجود فلوراید در آن است.
4. تاثیر مصرف چای در کاهش وزن و لاغری
چای حاوی ترکیباتی مانند کافئین، اپی‌گالوکتشین گالات و پلی‌فنل‌ها مانند کاتچین است که می‌توانند کمک کننده به کاهش وزن باشند.
البته ناگفته نماند تأثیر این ترکیبات موجود در چای، صرفاً به عنوان یک کمک کننده به لاغری در نظر گرفته می‌شود، لذا لازمه اول کاهش وزن، رژیم لاغری مناسب، فعالیت و همچنین اصلاح سبک زندگی است.
افراط در مصرف چای و سایر موادی که به عنوان کاهش‌دهنده وزن شناخته می‌شوند اصلاً توصیه نمی‌شود و می‌تواند عوارضی را برای شما ایجاد کند.
5. میزان کافئین موجود در چای
محتوای کافئین چای بستگی زیادی به نوع آن دارد. بطور معمول بازه کافئین چای بین 20 الی 90 میلی‌گرم در 8 انس است. این مقدار به‌طور میانگین حدود کمتر از نصف محتوای کافئین قهوه است.
6. آیا می‌توانیم پس از صرف غذا چای بنوشیم؟
چای حاوی ترکیباتی است که در جذب آهن توسط بدن اختلال ایجاد می‌کنند. از این رو، توصیه می‌شود در مصرف چای پس از غذا خودداری کرده و حداقل یک ساعت پس از صرف غذا، چای بنوشید.
این مورد مخصوصاً در مورد بانوان که معمولاً با مشکل فقر آهن روبرو هستند بسیار مهم است.
پیشنهاد مطالعه : برای کسب اطلاعات بیشتر درباره “کم خونی فقر آهن در زنان” می‌توانید به مقاله‌ای که با همین عنوان در مجله ژن سبز، منتشر شده است، مراجعه کنید.
توصیه ژن سبز : چای بنوشید اما در مصرف آن افراط نکنید!
در این مقاله نکاتی پیرامون خواص چای آموختید. فوایدی از چای که شاید تاکنون به گوشتان نخورده و نمی‌دانستید؛ اما همان‌طور که گفته شد افراط در مصرف هر چیزی (حتی مفید) می‌تواند شما را دچار مشکلاتی نماید.
از طرفی در ایران چای به عنوان نوشیدنی اول و بی رقیب، استفاده می‌شود. اگر مصرف چای شما بیش از حد است، بهتر است مصرف آن را متعادل سازید و دمنوش‌های گیاهی مفید دیگری مانند گل گاو زبان را نیز در برنامه خود قرار دهید. در این صورت از خواص چای بهترین استفاده را برده‌اید.
منبع: www.eatright.org: The Health Benefits of Tea
جالب بود ! سپاس از اطلاعات تان !