همبرگر رژیمی کاتلین لاورنز
آنچه در این مقاله می‌خوانید :
از کاتلین لاورنز و همبرگر رژیمی او بیشتر بدانیم
خبرنگار: می توان فصل 2015 را بهترین فصل کاتلین لاورنز دانست؟ کاتلین لاورنز در جواب گفت:“بله, قطعا و این موفقیت را در سال 2016 تکرار خواهم کرد.” سال 2014 خانم کاتلین توانست در مسابقات PAN American Games (بازی های جهانی پی ای ان به میزبانی آمریکا) توانست دو مدال طلا با ارزش کسب کند و همچنین به دست آوردن دو مقام اولی در مسابقات تابستانی آمریکا که به شکل ملی برگزار می شد از دیگر افتخارات ایشان در سال 2014 است. او به طرز باور نکردنی در حال تمرینات است و کاملا امیدوار است تا بتواند مدال برنز خود در المپیک لندن 2012 را به طلا در ریو تبدیل کند! او همچنین تغذیه را در اولویت برای زندگی حرفه ای خود میداند و از همبرگر رژیمی خود که غذای مورد علاقه ی او می باشد برای ما می گوید.
روز و ساعت: پنج شنبه 6 عصر
موقعیت: آپارتمان شخصی
وعده غذایی: همبرگر رژیمی و سالم به همراه سالاد سبزیجات که حتما شامل اسفناج است, با سس لیمو خانگی طعم بی نظیری دارد!
کاتلین لاورنز می گوید از توصیه های متخصص تغذیه شخصی خودم, تامار کوهن, استفاده کردم.
چرا این غذا: من لذت می برم از این که غذاهای سالم و لذیذی بپزم که که ریکاوری من را به حداکثر رسانده و به سرعت من را برای تمرین بعدی آماده می کند. من در کالیفورنیا زندگی می کنم و این ناحیه گیاهان بومی بسیار خوبی برای آشپزی دارد که به راحتی در دسترس هستند.
مواد اولیه برای همبرگر رژیمی:
گوشت گیاهی بدون چربی
پنیر چدار
برگ های اسفناج
پیاز
2-3 تا قارچ
روغن نارگیل
گوجه فرنگی
2-3 تا بروکلی تکه ای
خیار
مواد لازم برای سس لیمو و سیر همبرگر رژیمی:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
مقداری ریشه زنجبیل
2-3 حبه سیر
1 قاشق غذا خوری عصاره کنجد
3 قاشق غذا خوری سس سویا
آب دو لیمو تازه
دستور پخت همبرگر رژیمی از زبان کاتلین لاورنز
گوشت گیاهی را به همراه پنیر چدار بر روی آن بپزید. کلم برگ ها را بپیچید, و اندکی آن ها را بخار پز کنید. پیاز, قارچ و سیر تازه را در روغن نارگیل سرخ کنید. (به میزانی که مایلید.) گوجه فرنگی, بروکلی و خیار را تکه کنید تا آن را به بقیه مخلفات اضافه کنید. سس لیمو و سیر را به کمک غذا ساز درست کنید (از مخلوط کردن مواد اولیه سس). پشت میز غذا بنشینید و از میل کردن این همبرگر رژیمی، بدون استرس لذت ببرید.
منبع: www.espn.go.com