نکات تغذیه

سال‌هاست این شایعه وجود دارد که تخم مرغ، میزان کلسترول بالایی دارد، از این رو نگرانی‌هایی در رابطه با سلامت قلب برای خیلی‌ها بوجود آورده است. در این مطلب از مجله ژن سبز، توضیحاتی بر اساس تحقیقات جدید به شما می‌دهیم که توضیح می‌دهد کلسترول تخم مرغ آنقدر که تصور می‌شود برای سیستم قلبی عروقی […]

شاید شما هم در طول روز احساس خستگی و کمبود انرژی می‌کنید؛ و احتمالاً به همین دلیل تصمیم گرفتید این مطلب را بخوانید. چون ما در این مطلب از مجله ژن سبز، 11 غذای انرژی زا که می‌تواند کسلی و خستگی را از شما دور کند، معرفی خواهیم کرد! بازدهی چند برابر با رفع کمبود […]

پودر قهوه، از دانه لوبیایی شکل گیاهانی با همین نام تولید می‌شود. نوشیدنی تهیه شده از پودر قهوه، دومین نوشیدنی رایج دنیا بعد از آب محسوب می‌شود که البته در کشورهای غربی طرفداران بیشتری دارد و در آسیا و همچنین کشور ما نوشیدنی معمول روزانه مردم محسوب نمی‌گردد. اگر چه دانه قهوه فارغ از نوع […]

این روزها با توجه به شیوع چاقی و اضافه وزن و اهمیتی که امروزه افراد برای اندام خود قائل هستند، پیگیری برای پیدا کردن راحت‌ترین، سریع‌ترین و پربازده‌ترین راه برای لاغری، رواج زیادی داشته است. در کنار این موضوع با گسترش فضای مجازی و همچنین شبکه‌های ماهواره‌ای، تبلیغات و بزرگنمایی‌های گسترده‌ای پیرامون معرفی داروها و […]

دانش آموزان به عنوان گروهی که در سنین کودکی یا نوجوانی به سر می‌برند همواره مورد توجه قرار داشته‌اند. از آنجاییکه رشد و بلوغ آنان از نگرانی‌های اصلی والدین بوده بنابراین والدین نسبت به تغذیه آنها بیش از هر مورد دیگری حساس می‌باشند. صبحانه را می‌توان مهمترین وعده غذایی برای دانش آموزان در نظر گرفت […]

کلسترول خون بالا یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که مخصوصاً در ایران با توجه به افول کیفیت تغذیه رو به شیوع است! بهترین راه حل برای جلوگیری از خطرات سهمگین کلسترول بالا، کنترل کردن آن با در نظر گرفتن نکاتی در رژیم غذایی می‌باشد. در این مقاله از مجله ژن سبز سعی داریم برخی از […]

این‌روزها رژیم غذایی بدون گلوتن گندم ، بحث بسیار داغی در محافل تغذیه‌ای است. کتاب‌ها و وب سایت‌ها، رستوران‌هایی با منوهای غذایی بدون گلوتن و فروشگاه‌های مواد غذایی با صدها مواد غذایی بدون گلوتن جدید، در قفسه‌ها وجود دارند تا بحث گلوتن گندم و چاقی داغ‌تر شود. بله، گلوتن یک مشکل واقعی است، اما مشکل […]

میان‌وعده سالم جزء ضروری برنامه غذایی یک کودک در حال رشد است. خردسالی دوره‌ای مهم از رشد و نمو است و میان‌وعده‌ها، مواد مغذی مهمی که فرزند شما بین وعده‌های غذایی اصلی نیاز دارد، فراهم می‌کند. کودکان مخصوصاً دانش‌آموزان، باید در طول هفته، هم، میان صبحانه و ناهار و هم، میان شام و ناهار، میان‌وعده‌های […]

تئوری رژیم گروه خونی رژیم غذایی گروه‌های خونی، توسط پیتر دامائو، یک پزشک طب طبیعی عنوان شده است که بیان می‌کند، افراد بسته به نوع خونشان به غذاهای مختلف پاسخ می‌دهند. تئوری این رژیم بر اساس این باور است که غذاهایی که لکتین دارند، با نوعی از گروه‌های خونی ناسازگار هستند و باعث به هم چسبیدن […]

ليمو (Lemon) يكي از محبوب‌ترين و پركاربردترين مركبات است. این محبوبیت مديون عطر و طعم و طراوات آن است و همين امر باعث شده كه به يكي از انتخابهای محبوب براي بسيارى از دستورالعمل‌های غذایی تبديل شود. همچنين ليمو به طور گسترده‌اى در انواع نوشيدني‌ها از جمله چای و آبميوه‌ها استفاده مي‌شود. به تازگی، در […]

بهتر است این مطلب با یک سوال بزرگ شروع شود: “آیا مطمئن هستید ترکیبات و داروهای طبیعی ایمن هستند؟ آیا از عوارض گیاهان دارویی خبر دارید؟” چقدر راجع به این موضوع مطالعه کردید؟ هرگز نمی‌توان این موضوع را انکار کرد که ترکیبات گیاهی بسیاری وجود دارند که کاربردهای زیادی برای ما دارند، اما این را هم […]

حدود 20 درصد از بدن انسان را پروتئین تشکیل می‌دهد. از آنجا که بدن شما پروتئین ذخیره نمی‌کند، این که هر روز به‌ اندازه کافی از رژیم غذایی خود پروتئین دریافت کنید موضوع بسیار مهمی است. اما سوال اغلب افراد این است که بین پروتئین حیوانی و گیاهی کدام بهتر است؟ پیشنهاد مطالعه : ” رژیم […]