تغذیه

امروزه با پیشرفت تکنولوژی و استفاده گسترده از گوشی‌های هوشمند زندگی خیلی از انسان‌ها تحت تأثیر قرار گرفته و چندین سال است که خرید رژیم اینترنتی و استفاده از اپلیکیشن رژیم غذایی و برنامه ورزشی بیش از سایر مدل‌های سنتی مورد استقبال افراد قرار گرفته‌اند. اما آیا این اپلیکیشن‌های رژیم کارایی دارند یا باید از […]

خرما میوه‌ای است که درخت آن در نواحی گرمسیر کره زمین رشد می‌کند و انواع بسیار متنوعی دارد. خرما به دلایل زیادی که در این مقاله می‌خوانیم، معمولا در رژیم لاغری و همچنین رژیم دیابت جایگاه ویژه‌ای دارد. همین امر سبب شد کالری خرما و دیگر مواد مغذی آن را بسنجیم. این میوه چگالی انرژی […]

اصطلاح کالری در رژیم غذایی عبارت است از مقدار انرژی که بر اثر مصرف یک ماده غذایی وارد بدن می‌شود. به دلیل مصرف زیاد برنج در سفره خانوار ایرانی، کالری برنج همواره مورد توجه بوده است. یکی از فاکتورهایی که بر روی  وزن تأثیر دارد این است که مجموع کالری که در طول روز دریافت […]

پروتئین‌ها در کنار کربوهیدرات‌ ها و چربی‌ها جزء درشت‌مغذی‌ها هستند؛ یعنی جزء موادی‌اند که یکی از وظایف اصلی آن­‌ها تامین انرژی بدن است. این مسئله به همراه دیگر نقش‌های پروتئین در عضله سازی که در همین مقاله ژن سبز مطالعه می‌کنید، باعث می‌شوند پروتئین برای بدنسازان حیاتی به نظر برسد. تقریبا ردپایی از پروتئین‌ ها […]

رژیم‌های غذایی بدنسازان در طول زمان دستخوش تغییرات بسیاری بوده است و گاهی برخی مربیان اعتقاد داشتند به دلیل ایجاد کات عضلانی، نباید ورزشکار چربی مصرف کند. در صورتی که این رویکرد چندان درست نبود؛ چرا که اغلب نقش چربی در رژیم بدنسازی را نادیده می‌گرفتند! برای ساختن ماهیچه و کم کردن چربی، نیاز به […]

اگرچه سویا و گوشت هر دو از لحاظ پروتئین‌های رژیمی غنی هستند، اما تفاوت‌های عمده‌ای از نظر محتوای تغذیه‌ای دارند. به همین دلیل بهتر است به طور جامع مقایسه و گوشت با سویا را در نظر داشته باشید. پروتئین‌های سویا و گوشت، هر دو با کیفیت بالا و کامل هستند، زیرا حاوی تمام اسیدآمینه‌های ضروری […]

امروزه رژیم‌های گیاهخواری به دلیل اثرات مفیدشان بر سلامتی انسان بسیار موردتوجه قرارگرفته‌اند. از مهم‌ترین این تأثیرات می‌توان به کاهش چربی و فشارخون و بهبود بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سرطان اشاره کرد. اما باید دید رژیم گیاهخواری برای ورزشکاران مخصوصاً بدنسازان، سازگاری دارد یا خیر؟   اثرات مفید گیاهخواری تنها به دلیل حذف گوشت […]

در گذشته باور عموم اینطور بود که در بدنسازی به جز تمرین چیزی مهم نیست! اما امروزه همه‌ی ما به اهمیت رژیم برای بدنسازی واقف هستیم! اگر بدنسازی در کار نباشد، داشتن یک رژیم متعادل می‌تواند کمک کند که کالری و مواد مغذی که برای انجام فعالیت‌های روزانه نیاز دارید، به طور کامل دریافت کنید. […]

بدنسازی یکی از ورزش‌هایی است که رابطه‌ی مستقیمی با ساخت و پرورش عضلات دارد. از آنجایی که بدن ما برای ساخت عضله نیاز به پروتئین دارد، سویا را تبدیل به یکی از مهم‌ترین و در عین حال چالش برانگیز‌ترین مباحث پیرامون این ورزش کرده است. پس بهتر است درمورد نقش سویا در بدنسازی و تغذیه […]

مایعات یکی از مهم‌ترین اجزاء رژیم غذایی هستند که باید در طول روز به میزان کافی مصرف شوند. در این زمینه یکی از سوالاتی که مطرح می‌شود این است که آیا نوشیدن مایعات همراه با غذا مشکلی ایجاد می‌کند؟ در پاسخ به این سؤال، متخصصان گوارش و تغذیه نظرات متفاوتی دارند. برخی متخصصان معتقدند که […]

اکثر مردم فکر می‌کنند غذا خوردن قبل از خواب مضر است و باعث چاقی می‌شود. با این حال، برخی ادعا می‌کنند که خوردن یک میان وعده قبل از خواب می‌تواند به رژیم غذایی کاهش وزن کمک کند. مطالعات متناقضی در مورد اینکه آیا خوردن غذا قبل از خواب باعث تقویت متابولیسم شما می‌شود یا کالری […]

از جمله سودمندترین و موثرترین مکمل‌ها در کلیه رشته‌های ورزشی آمینو اسیدهای زنجیره‌ای (آمینو اسید شاخه‌ای) لوسین، ایزولوسین و والین است که این آمینواسیدها به بی سی‌ای ای یا بی سی دبل ای (BCAA مخفف Branched-chain amino acid) معروف هستند. مکمل‌های زیادی در سراسر دنیا بر پایه این سه اسید آمینه ساخته شده‌اند، درحالی که […]