امروزه مصرف مولتی ویتامین‌ها به دلیل افزایش آگاهی مردم و جلوگیری از بیماری‌های مربوط به کمبود ویتامین‌ها، بسیار شایع است. همه ما تا به حال از این محصولات حداقل یکبار استفاده کرده‌ایم. مولتی‌ویتامین‌ها فراورده‌هایی شامل انواع ویتامین‌های مختلف مثل ویتامین D، A، E، C، ویتامین‌های گروه B و مینرال‌ها هستند. مصرف این محصولات به تقویت مو و ناخن، جلوگیری از کم‌خونی، سلامت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و افزایش سطح انرژی بدن کمک میکند.
قرص مولتی ویتامین و مینرال کارن، همانطور که از اسمش پیداست علاوه بر انواع ویتامین‌ها دارای مینرال‌هایی چون کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، سلنیوم و زینک نیز میباشد که در ادامه به نقش آنها خواهیم پرداخت. این فراورده توسط شرکت کارن ساخته شده و برای استفاده عمومی مناسب است.
ویتامین آ:
یک ویتامین محلول در چربی است که نقش اصلی آن در بدن کمک به بینایی است؛ اما این تنها کارکرد آن نبوده بلکه به سلامت قلب و ریه و تنظیم فشار خون نیز کمک میکند. منابع طبیعی این ویتامین سبزیجات مانند گوجه، هویج، کاهو و میوه‌هایی مانند موز، گیلاس، پرتقال و ... هستند.
ویتامین D:
جزو ویتامین‌های محلول در چربی است و مهم‌ترین نقش آن افزایش جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان است.
ویتامین E و C:
هر دو این ویتامین‌ها آنتی‌اکسیدان‌اند با یک تفاوت: ویتامین ای محلول در چربی و ویتامین ث (Ascorbic acid) محلول در آب است. هر دو این ترکیب‌ها، از تجمع رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها و پیری آنها جلوگیری میکنند.
ویتامین K:
نوعی ویتامین محلول در چربی بوده که در روند بهبود زخم و انعقاد خون موثر است.
ویتامین ب1 (Thiamine):
ویتامین ب1 یا تیامین، در متابولیسم کربوهیدرات، سنتز و ساخت میانجی‌های عصبی و کاهش رادیکال‌ها نقش دارد. کمبود این ویتامین باعث ضعف سیستم ایمنی میشود.
ویتامین ب2 یا ریبوفلاوین (Riboflavin):
ویتامین ب2 یا ریبوفلاوین، در انتقال انرژی در سلول و سلامت سیستم عصبی و مخاط نقش دارد و کمبود آن در بدن باعث بیماری‌های مختلفی خواهد شد.
ویتامین ب3 یا نیاسین (Vitamin B3 (Niacin)):
ویتامین ب3 یا نیاسین در تبدیل مواد مغذی به انرژی، سلامت پوست و دستگاه عصبی نقش دارد.
ویتامین ب5 (Panthotenic Acid):
این ویتامین به کوآنزیم‌آ (coA) تبدیل میشود؛ کوآنزیم‌آ نقش کلیدی در متابولیسم و سوخت و ساز بدن دارد.
ویتامین ب6 یا پیریدوکسین (Pyridoxine):
این ویتامین در واکنش‌های مربوط به امینواسید‌ها نقش زیادی دارد؛ مثلا در سنتز انواعی از میانجی‌های عصبی که از مشتقات آمینواسیدند، نقش دارد. ویتامین ب6 در خون‌سازی هم ایفای نقش میکند و در صورت کمبود آن، فرد چار کم‌خونی خواهد شد.
ویتامین ب9 یا اسید فولیک (Folic Acid):
اسید فولیک در خون‌سازی تاثیر مهمی دارد و در مواقع کمبود فرد دچاد آنمی (کم‌خونی) میشود.
ویتامین ب12 یا کوبالامین (cobalamin):
کمبود این ویتامین نیز مثل ویتامین ب9 باعث ایجاد آنمی، آن هم از نوع مگالوبلاستیک خواهد شد؛ یعنی گلبول‌های قرمز بزرگ‌تر از حالت معمول هستند و وظیفه خود را به درستی انجام نمیدهند.
آهن (Iron):
از مهم‌ترین مواد معدنی درون بدن است که در مولکول هِم (Heme) وجود دارد. مولکول هِم در خون در هموگلوبین وجود دارد که برای انتقال اکسیژن ضروری است. در عضلات هم مولکول هِم در میوگلوبین وجود دارد که نقش مهمی در تنفس عضلات ایفا میکند.
منیزیم (Magnesium):
این ماده معدنی در متابولیسم و فعال‌سازی آمینواسیدها نقش دارد.
کلسیم (Calcium):
مولتی ویتامین کارن حاوی کلسیم نیز است. کلسیم یک ماده معدنی موثر در انقباض عضلات، استحکام استخوان‌ها و انتقال پیام‌های عصبی است. در صورت کمبود کلسیم، پوکی استخوان و مشکلات انقباضی، به خصوص برای عضله قلب، بوجود می‌آید.
روی (Zinc):
روی برای تقسیم و رشد سلول ضروری است برای همین کمبود آن باعث ریزش مو، کاهش طراوت پوست و ضعف ناخن خواهد شد. زینک همچنین برای عملکرد آنزیم‌ها درون بدن ضروری بوده و بسیاری از آنزیم‌ها بدون آن نمی‌توانند فعالیت کنند.
منگنز (Manganese):
منگنز برای ساخت بافت پیوندی بدن، خون، استخوان و فاکتورهای انعقادی ضروری بوده و علاوه بر اینها در متابولیسم چربی و کربوهیدرات نیز ایفای نقش میکند.
سلنیوم (Selenium):
این مینرال باعث تقویت سیستم ایمنی، تقویت سلامت تیروئید و دستگاه تنفسی میشود.
کروم (Chromium):
کروم در افزایش کاهش وزن نقش دارد و چربی‌سوزی را افزایش میدهد.
مس (Copper):
مس برای تکامل عصب ضروری بوده و علاوه بر این به تشکیل خون و بافت پیوندی کمک میکند.
مولیبدن (Molybdenum):
نقش مولیبدن در بدن عبارت است از: کمک به سمزدایی، ساخت پروتئین و DNA
ید و کلر:
ید برای ساخت هورمون‌های تیروئیدی مورد نیاز است. کلر نیز یک الکترولیت مهم در بدن به شمار می‌رود.
در اخر باید توجه کنیم که مصرف مکمل مولتی ویتامین کارن نه تنها باعث چاقی نشده بلکه با کمک به متابولیسم چربی‌ها باعث سهولت چربی‌سوزی نیز خواهد شد. دقت کنید در افرادی که دچار کمبود ویتامین‌اند، مصرف مولتی ویتامین باعث افزایش اشتها خواهد شد.
