هر ورزشکاری برای بهبود عملکرد تمرینی خود و عضله‌سازی به آمینواسیدهای ضروری و مورد نیاز عضله نیاز دارد. BCAA مخفف شده عبارت Branched-chain amino acids به معنی آمینواسیدهای شاخه‌دار است. BCAA اس ان ان دارای 3 آمینواسید ضروری والین، لوسین و ایزولوسین است که بدن در حالت عادی نمی‌تواند آنها را تولید کند. برای حفظ و ساخت عضله مصرف این مکمل آنابولیک(عضله‌ساز) و ضد کاتابولیک(جلوگیری از تجزیه عضلات) توصیه می‌شود. BCAA اس ان ان دارای نسبت‌های مختلفی از این 3 آمینواسید است که بر روی بسته‌بندی ذکر می‌شود. به عنوان مثال BCAA 2:1:1 به این معناست که در هر سروینگ حاوی 2 سهم لوسین، 1 سهم والین و 1 سهم ایزلوسین است.
لوسین مهم‌ترین آمینواسید ضروری در سنتز پروتئین است بنابراین هر چه مقدار این آمینواسید بیشتر باشد، تاثیر بهتری بر بدن دارد. . این آمینواسید همچنین به در تنظیم سطح قند خون و ترمیم زخم نقش دارد و منجر به تحریک هورمون رشد می‌شود.
دیگر آمینواسید شاخه‌دار ضروری مورد نیاز بدن که باید از مواد غذایی تامین شود، والین است. والین در تحریک رشد و بازسازی عضلات نقش مهمی ایفا می‌کند و همچنین به تولید انرژی و افزایش مدت زمان تمرین کمک شایانی می‌کند.
ایزولوسین هم به عنوان یک آمینواسید شاخه دار در متابولیسم عضلات و تنفس سلولی نقش مهمی دارد. این آمینواسید همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی، تولید هموگلوبین و تنظیم سطح انرژی بدن می‌شود.
سدیم و کلراید موجود در BCAA اس ان ان نقش ایزوتونیک دارد. این موضوع بدین معنی است که وقتی تمرینات استقامتی مانند بدنسازی را انجام می‌دهیم مقادیری از یون‌های بدن ما دفع می‌شوند. این دفع شدن به دلیل نیاز شدید بدن به آب در این تمرینات است. با مصرف سدیم و کلراید موجود در این محصول تعادل الکترولیتی در سلول‌های ما برقرار می‌شود. این دو یون وارد سلول‌ها می‌شوند و آب را هم به داخل سلول‌ها هدایت می‌کنند. این موضوع از ادم و تورم عضلات بدن جلوگیری می‌کند.
از دیگر ترکیبات موجود در BCAA اس ان ان می‌توان به تائورین اشاره کرد. تائورین یک آمینواسید غیر ضروری مشتق شده از سیستئین است که بعد از گلوتامین جزو فراوان‌ترین آمینواسیدهای بدن به شمار می‌رود. تائورین در بدنسازی می تواند مزایای بی شماری مانند افزایش استقامت عضلانی، افزایش قدرت، کاهش درد عضلانی، بهبود متابولیسم چربی و هیدراتاسیون بهینه را به همراه داشته باشد. همچنین تائورین با گشاد کردن رگهای موجود در عضلات منجر به افزایش فشار خون می‌شود که در نهایت این موضوع افزایش اکسیژن رسانی و سطح انرژی عضلات را در پی دارد.
BCAA اس ان ان همچنین دارای آمینواسید غیرضروری گلوتامین می‌باشد. گلوتامین منجر به افزایش سنتز پروتئین و رشد عضلات اسکلتی می‌شود. رشد عضلات توان میوفیبرهای عضلات برای انقباض را افزایش می‌دهد و از این طریق استقامت ورزشکاران را افزایش می‌دهد.گلوتامین همچنین منجر به افزایش هورمون رشد در پلاسمای خون می‌شود.
این مکمل محصولی از برند مشهور سوپر نچرال نوتریشن است که تحت لیسانس کشور آمریکا توسط شرکت سونا طب پارسه تولید می‌شود.
نحوه مصرف
بهترین روش مصرف مکمل BCAA اس ان ان بدین صورت است که 30 دقیقه قبل از تمرین 2 اسکوپ و 30 دقیقه بعد از تمرین هم 2 اسکوپ مصرف شود.2 اسکوپ از این مکمل را با 200 میلی‌لیتر آب مخلوط کرده و قبل و بعد تمرین مصرف نمایید.
عوامل مختلفی همچون رژیم غذایی ،جنسیت و ميزان فعالیت ورزشی بر دوز مصرفی این مکمل تاثیرگذارند، برای اطمینان از مقادیر مصرفی مورد نیاز خود میتوانید با پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
موارد مصرف
اما سوالی که ممکن است برای شما پیش بیاید این است که فواید BCAAاس ان ان چیست و چه تاثیری دارد؟
BCAA اس ان ان به دلیل دارا بودن 3 آمینواسید ضروری مورد نیاز بدن تاثیرات بیولوژیکی گسترده‌ای بر بدن دارد که علاوه بر کمک به عضله‌سازی و حفظ توده عضلانی، بر سیستم‌های دیگر بدن از جمله سیستم ایمنی و عصبی هم تاثیرگذار است و منجر به بهبود عملکرد آنها می‌شود.
افزایش استقامت و کاهش خستگی مرکزی
BCAA اس ان ان به دلیل دارا بودن آمینواسید والین استقامت ورزشکاران را افزایش می‌دهد. تریپتوفان آمینواسیدی است که منجر به افزایش سروتونین و در نهایت ارسال پیام خستگی می‌شود. آمینواسید والین با جلوگیری از افزایش تریپتوفان مانع از خستگی ورزشکاران می‌شود.
افزایش سطح انرژی
بدن ما برای تولید انرژی بدن ابتدا به سراغ گلیکوژن ذخیره شده در عضلات و کبد می‌رود. هنگامی که دخایر گلیکوژن بدن تمام شد، این پروتئین‌ها هستند که مسئول تامین انرژی بدن می‌شوند. BCAA اس ان ان آمینواسیدهای ضروری و مورد نیاز بدن را برای سنتز پروتئین‌ها و افزایش سطح انرژی بدن تامین می‌کند.
تقویت عملکرد سیستم ایمنی
ال گلوتامین یکی از مواد مورد نیاز برای سلول‌های ایمنی است. وقتی ورزش می‌کنیم سطح ال گلوتامین و همچنین ایمنی بدن کاهش پیدا می‌کند. BCAA اس ان ان با ورود به بدن و عضلات می‌تواند کمبود ال گلوتامین از دست رفته را جبران کند.
عضله‌سازی
این مکمل با دارا بودن سه آمینواسید ضروری بدن، منجر به عضله‌سازی هر چه بهتر می‌شود. وقتی این آمینواسیدها در اختیار بدن قرار می‌گیرد، بدن از کاتابولیسم(تجزیه) پروتئین‌ها جلوگیری می‌کند و به سنتز پروتئین می‌پردازد.
بهبود ریکاوری و کاهش درد و گرفتگی و عضلات
مصرف BCAA اس ان ان قبل و بعد ورزش‌های استقامتی مانند بدنسازی باعث کاهش درد و التهاب ناشی از ورزش می‌شود. همچنین مطالعات نشان داده که مصرف این مکمل می‌تواند از آسیب‌های عضلانی در طی ورزش‌های استقامتی و مقاومتی جلوگیری کند.
هشدار مصرف
احتیاطات
بیش از 6 اسکوپ در روز مصرف نشود.
به علت تاثیراتی که BCAA اس ان ان بر سطح قند خون دارد، پیشنهاد می‌شود که افراد دیابتی سطح قند خون خود را به طور مرتب بررسی کنند.
ممکن است بر تمرکز و فعالیت کودکان تاثیر بگذارد.
بیشتر از 4 اسکوپ در طی 4 ساعت مصرف نشود.
افرادی که به مونوسدیم گلوتامات حساس هستند ممکن است که به گلوتامین موجود در BCAA اس ان ان حساسیت نشان دهند.
در افرادی که دچار اختلال دو قطبی هستند ممکن است خطر مانیا و هیپومانیا را افزایش دهد.
به علت تاثیر BCAA اس ان ان بر سطح گلوکز خون، مصرف آن دو هفته قبل از جراحی باید متوقف شود.
تداخلات
BCAA اس ان ان می‌تواند جذب لودوپا از روده و برداشت آن توسط مغز را مختل کند. همچنین می‌تواند باعث تجزیه لودوپا و کاهش اثرات آن شود
BCAA اس ان ان با داروهای ضد صرع مثل فنی‌توئین و فنوباربیتال تداخل داشته و منجر به کاهش اثرات آن می‌شود.
به دلیل اثرات BCAA اس ان ان بر سطح گلوکز و قند خون، مصرف آن همراه با داروهای دیابتی ممکن است باعث افت قند خون شود
منع مصرف
در دوران شیردهی و بارداری مصرف نشود.
به دلیل وجود گلوتامین، افراد دارای بیماری‌های کبدی از مصرف آن خودداری کنند.
BCAA اس ان ان به علت دارا بودن گلوتامین، ممکن است که احتمال تشنج را در افراد دارای صرع افزایش بدهد.
افراد مبتلا به کتواسیدوری از مصرف BCAA اس ان ان خودداری کنند.
عوارض
در صورت مصرف دوز مناسب از مکمل BCAA اس ان ان، عوارض مشاهده شده بسیار کمیاب و مصرف آن در بزرگسالان ایمن است. اگرچه در معدود افرادی ممکن است منجر به اختلالات گوارشی مانند تهوع، اسهال و نفخ شود.
اطلاعات کاربردی
هر قوطی از مکمل BCAA اس ان ان حاوی 250 گرم از پودر خشک می‌باشد که هر دو اسکوپ آن حاوی 10 گرم پودر در طعم لیمویی است
هر دو اسکوپ از این محصول حاوی 2500 میلی گرم لوسین . 1250 گرم والین و 1250 ایزولوسین است که به نسبت 2.1.1 تعبیه شده است.
همان‌طور که گفته شد این محصول با دارا بودن 3 آمینواسید شاخه‌دار و ضروری بدن، ال گلوتامین، تائورین، سدیم و کلراید در افزایش رشد توده عضلانی، افزایش استقامت ورزشکاران در حین تمرین، تقویت سیستم ایمنی بدن، تعادل الکترولیتی و افزایش سطح انرژی نقش بسزایی دارد.
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک دور از نور و رطوبت نگهداری شود.
ترکیبات
هر دو اسکوپ از این محصول حاوی 10 گرم پودر است.
نام فارسی | نام انگلیسی | مقدار | نیاز روزانه |
سدیم | Sodium | 70 mg | 3% |
ال لوسین | L-Leucine | 2500 mg | - |
ال والین | L-Valine | 1250 mg | - |
ال ایزولوسین | L-Isoleucine | 1250 mg | - |
ال گلوتامین | L-Glutamine | 2500 mg | - |
کلراید | Chloride | 105 mg | 5% |
تائورین | Tauine | 2500 mg | - |
*میزان نیاز روزانه توسط شرکت سازنده مشخص نشده است.
