شاید این سؤال برایتان پیش آمده باشد که چرا کازئین بهترین پروتئینی است که می‌توانید دریافت کنید؛ در این مطلب سعی شده به این موضوع بپردازیم. دستورالعمل دریافت مواد غذایی برای آمریکایی‌ها (Dietary Guidelines for Americans)، میزان دریافت کالری از منابع مختلف را به صورت زیر پیشنهاد کرده است: 10 تا 35 درصد پروتئین 45 […]

سوال مشترکی که بسیاری از افرادی که با هدف کاهش وزن به دفاتر متخصصان تغذیه مراجعه می‌کنند، می‌پرسند این است که “من چی بخورم که لاغر بشم؟“. شاید بهتر باشد درمورد عادت‌غذایی سالم بپرسند! این افراد باور دارند که نوع مواد غذایی است که باعث افزایش یا کاهش وزن می‌شود و مقدار مواد غذایی مصرفی، […]

در بین صدها روش موجود برای کاهش وزن، پیروی از الگوهای غذایی غیرمرسوم بسیار رایج شده است. هر چه قدر نام و شیوه رژیم پیچیده‌تر و عجیب غریب‌تر، طرفداران آن نیز بیشتر می‌شوند. به همین دلیل ما قصد داریم در این مقاله شما را با مزایا و معایب یکی از رژیم‌های غذایی پرطرفدار آشنا کنیم؛ […]

زغال‌اخته (Cornelian Cherry) میوه‌ای است که روی یک درخت کوتاه با گل‌هایی زرد و برگ‌هایی بسیار زیبا رشد می‌کند. زیبایی این درخت موجب شده است به عنوان یک درخت زینتی مورد استفاده قرار بگیرد اما خواص زغال اخته نیز در کنار خوشمزگی آن، دلیلی است که نمی‌توان از میل کردن آن چشمپوشی کرد! شناسنامه زغال […]

اگر یک دوش آب داغ اولین چیزی است که هر روز صبح، بعد از بیدار شدن از خواب تمایل دارید انجام دهید، شما تنها نیستید. اما چرا همیشه زمان خستگی‌ها با این جمله مواجه می‌شویم: “یک دوش آب گرم بگیر تا سرحال بشی“، و کمتر راجع‌ به فواید دوش گرفتن با آب سرد صحبت می‌شود؟؟؟ […]

آهن یکی از ریزمغذی‌های ضروری برای بدن انسان است که همه ما با نقش آن در خون سازی آشنا هستیم. به دلیل اهمیت بالای این ریزمغذی مهم، نقش چای در جذب آهن بسیار داغ و پرگفتگو شده است. آهن بعد از ورود به بدن، در روده کوچک ما جذب شده و سپس به کبد و […]

قبل از معرفی این 11 مواد غذایی برای کاهش چربی خون بهتر است معرفی کوتاه و مختصری از چربی خون و انواع آن داشته باشیم و البته تأثیر تغذیه بر این عارضه را نیز کامل‌تر بشناسیم. آنچه در این مقاله از مجله ژن سبز، می‌خوانید : چربی خون چیست؟ کلسترول چیست؟ تری‌گلیسرید چیست؟ تاثیر تغذیه […]

دیابت بی‌مزه (Diabetes Insipidus) یک اختلال هورمونی است که ناشی از کمبود ترشح هورمونی از غده هیپوفیز، به نام هورمون ضد ادراری ایجاد می‌شود. هورمون ضد ادراری در بخشی از مغز به نام هیپوتالاموس ساخته و در هیپوفیز ذخیره می‌شود. این هورمون باعث بازجذب آب از کلیه‌ها شده و از دفع بی رویه آب جلوگیری […]

اگر مطلب ” سیستم‌های تمرینی بدنسازی ” را که مدتی پیش در مجله ژن سبز منتشر کردیم را خوانده باشید، احتمالاً با سیستم تمرینی نگاتیو آشنایی دارید؛ حال در این مطلب می‌خواهیم بیشتر توضیح دهیم که سیستم تمرینی نگاتیو چیست و چگونه اجرا می‌شود؟ به طور کلی، بخش منفی حرکت یا همان نگاتیو یا اکسنتریک، […]

سندرم متابولیک به مجموعه ای از بیماری ها و علائم گفته می شود که قرار گرفتن آنها در کنار یکدیگر، باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن خواهد شد. در این مقاله از ژن سبز، به پاسخ به کلیه سوالات شما درباره این سندرم، پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید. آنچه در این مقاله از مجله […]

سال‌هاست این شایعه وجود دارد که تخم مرغ، میزان کلسترول بالایی دارد، از این رو نگرانی‌هایی در رابطه با سلامت قلب برای خیلی‌ها بوجود آورده است. در این مطلب از مجله ژن سبز، توضیحاتی بر اساس تحقیقات جدید به شما می‌دهیم که توضیح می‌دهد کلسترول تخم مرغ آنقدر که تصور می‌شود برای سیستم قلبی عروقی […]

شاید شما هم در طول روز احساس خستگی و کمبود انرژی می‌کنید؛ و احتمالاً به همین دلیل تصمیم گرفتید این مطلب را بخوانید. چون ما در این مطلب از مجله ژن سبز، 11 غذای انرژی زا که می‌تواند کسلی و خستگی را از شما دور کند، معرفی خواهیم کرد! بازدهی چند برابر با رفع کمبود […]