ال گلوتامین یکی از آمینواسیدهای غیرضروری بدن به شمار می‌رود یعنی بدن قادر به ساختن آن می‌باشد. پس سوالی که پیش می‌آید این است که چرا باید مکمل ال گلوتامین را مصرف کنیم در حالی که بدن قادر به سنتز آن می‌باشد؟
ال گلوتامین فراوان ترین آمینواسید موجود در بدن است که تاثیرات بیولوژیکی گسترده‌ای بر سیستم‌های مختلف بدن دارد. ال گلوتامین از ترکیب گلوتامات و آمونیاک با مصرف ATP ایجاد می‌شود. در طی تمرینات ورزشی سطح گلوتامین خون کاهش پیدا می‌کند و اگر این کاهش جبران نشود می‌تواند اثرات مخربی بر عضلات و سیستم ایمنی بدن بگذارد. ال گلوتامین اثرات متنوع و مفیدی مانند نقش در تکثیر سلولی، تعادل اسید و باز بدن، تامین انرژی و تامین گلوکز بر بدن دارد.
همچنین این آمینواسید می‌تواند سنتز پروتئین را افزایش دهد و مانع از اثرات کاتابولیکی بر عضلات شود. این آمینواسید از تجزیه و تحلیل عضلات جلوگیری می‌کند و با سنتز پروتئین منجر به افزایش حجم و توده عضلانی می‌شود. تحقیقات نشان داده که در طی تمرینات قدرتی و استقامتی، گلوتامین موجود در عضلات برای تولید انرژِی آزاد می‌شود و تحلیل عضلانی رخ می‌دهد. لوکوسیت‌ها (گلبول‌های سفید) از گلوتامین برای تامین انرژی خود استفاده می‌کنند و این موضوع اهمیت هر چه بیشتر گلوتامین در تقویت سیستم ایمنی بدن را نشان می‌دهد.
خود این لوکوسیت‌ها توانایی سنتز گلوتامین را ندارند و به گلوتامین آزاد شده از عضلات وابسته هستند. پس مصرف مکمل ال گلوتامین های اسپید ترک برای جلوگیری از تحلیل عضلانی و تقویت سیستم ایمنی بسیار توصیه می‌شود. فرمولاسیون خاص این محصول باعث شده که گلوتامین موجود در این مکمل به سرعت جذب خون شود و اثرات خود را اعمال کند.
این آمینواسید در ساختمان پروتئین‌ها شرکت می‌کند و انتقال نیتروژن بین بافت‌های مختلف را تسهیل می‌کند. یکی از نقش‌های مهم ال گلوتامین، تاثیر آن در سیستم بافری بدن و تعادل اسید و باز است. این آمینواسید با حفظ کردن ph بدن در یک محدوده خاص باعث می‌شود که لاکتیک اسید ایجاد شده در نتیجه تمرینات ورزشی، سریعتر تجزیه و دفع شود و ریکاوری و بهبود بازسازی عضلانی سریعتر صورت بگیرد.
این آمینواسید همچنین در شرایط خاص از مهمترین پیش سازهای گلوکز در کبد بوده و در ساختمان آنزیم گلوتاتیون به عنوان یک آنتی اکسیدان شرکت می‌کند.
تحقیقات نشان داده که مصرف 2 گرم گلوتامین در روز باعث افزایش هورمون رشد و در نتیجه افزایش عضله‌سازی می‌شود. این آمینواسید همچنین برای ورزشکارانی که در دوره کات به سر می‌برند کاربردی است. ورزشکارانی که به دنبال چربی سوزی هستند و در عین حال نگران از دست دادن توده عضلانی خود می‌باشند، می‌توانند با مصرف این مکمل با خیال راحت در عین چربی سوزی عضلات خود را حفظ کنند.
این مکمل تحت برند ترک نوتریشن لهستان می‌باشد. امینو ترک در ایران توسط کارخانه کیمیا مکمل آراد، نمایندگی رسمی برترین شرکت‌های تولید کننده مکمل از سرتاسر جهان، تولید شده است.
