از مهم‌ترین و اساسی ترین مکمل‌های ورزشی برای افزایش حجم و بدن‌سازی می‌توان به پروتئین وی اشاره کرد. این پروتئین حاوی بسیاری از اسیدآمینه‌های ضروری بدن بوده و با جذب بالا و عملکرد بهتر نسبت به سایر پروتئین‌ها مورد توجه بسیاری از ورزشکاران قرار گرفته است.
انواع مختلفی از پروتئین‌های وی عبارتند از:
پروتئین وی کنسانتره (Whey Protein Concentrate):
این نوع وی حاوی تقریبا 58 تا 89 درصد پروتئین بوده و به افراد مبتدی، بدن‌سازان و افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند توصیه می‌شود. این محصول به دلیل قیمت معقول، توانسته مورد توجه بسیاری از ورزشکاران قرار گیرد.
پروتئین وی ایزوله (Whey Protein Isolate):
این نوع وی حاوی تقریبا 85 تا 90 درصد پروتئین بوده و حاوی مقادیر کمی از چربی و لاکتوز می‌باشد. این فراورده برای افرادی که باید چربی و کربوهیدرات دریافتی خود را کنترل کنند، گزینه‌ی مناسبی تلقی می‌شود.
پروتئین وی هیدرولیز شده (Whey Protein Hydrolysate):
این نوع از وی حاوی 99 درصد پروتئین بوده و با جذب بسیار بالا و حلالیت خوب در آب گزینه بسیار مناسبی به عنوان یک مکمل غذایی برای تقویت سیستم ایمنی و ارتقا سلامت بدن در برابر سرطان محسوب می‌شود.
این محصول به دلیل داشتن برخی از پروتئین‌های آبدوست مثل بتا-لاکتوگلوبین و آلفا-لاکتالبومین در ساختار خود، به راحتی رد آب حل و جذب سلول‌های روده می‌شود.
از دیگر مزیت‌های این پروتئین نسبت به سایر پروتئین‌ها می‌توان تامین بخش زیادی از اسیدهای‌آمینه‌ی مورد نیاز بدن اشاره کرد. پروتئین وی با داشتن 9 اسیدآمینه‌ی ضروری بدن بخش مهمی از نیاز پروتئینی ماهیچه را تامین کرده و نقش به سزایی در رشد آن ایفا می‌کند.
همچنین این محصول حاوی سایر ریزمغذی مورد نیاز بدن برای رشد و ماهیچه‌سازی بوده و مانع از کمبود این مواد در بدن می‌شود.
پودر پروتئین وی ایزوله ویثر علاوه بر پروتئین وی، حاوی BCAA نیز بوده که ضمن کمک به رشد ماهیچه، باعث افزایش انرژی بدن، تاخیر در خستگی و... نیز می‌شود.
برخی از دیگر ترکیبات موجود در این محصول عبارتند از:
ویتامین‌های گروه B:
ویتامین‌های گروه B دسته‌ی مهمی از ویتامین‌های محلول در آب بوده و نقش گسترده‌ای را در بدن ایفا می‌کنند. از مهم‌ترین نقش‌های این گروه ویتامینی می‌توان به شرکت در بسیاری از واکنش‌های انرژتیک در بدن اشاره کرد. از ضروری‌ترینِ این واکنش‌ها می‌توان چرخه کربس و تولید ATP را نام برد. همچنین ویتامین B9 و B12 به عنوان دو ویتامین مهم در فرایند Hematopoiesis (خونسازی) به شمار رفته و از مهم‌ترین ویتامین‌های مورد نیاز بدن تلقی می‌شوند.
BCAA:
مکمل BCAA با تامین بخشی از اسیدهای آمینه‌ی مورد نیاز بدن، علاوه بر حفظ عضلات بدن از شرایط کاتابولیکی و تجزیه بافت عضلانی، باعث سنتز پروتئین در عضلات و افزایش حجم بافت عضلانی می‌شود.
پودر پروتئین وی ایزوله ویثر توسط شرکت عرشیا مکمل در وزن 2270 گرمی، طعم شکلاتی و موزی و با برند ویثر به بازار عرضه شده است. از دیگر محصولات این شرکت می‌توان به مکمل‌های گینر، BCAA، مولتی‌ویتامین‌ها و... اشاره کرد. طیف گسترده‌ی محصولات این شرکت و کیفیت بالای محصولات توانسته توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده و موجب رضایت عده کثیری از ورزشکاران شود.
نحوه مصرف
یک پیمانه (معادل 28 گرم) از پودر را با 250 میلی‌لیتر آب سرد یا شیر مخلوط کرده و میل کنید.
عوامل مختلفی همچون رژیم غذایی، جنسیت و ميزان فعالیت ورزشی بر دوز مصرفی این مکمل تاثیرگذارند؛ برای اطمینان از مقادیر مصرفی مورد نیاز خود می‌توانید با پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
موارد مصرف
کمک به ساخت ماهیچه و افزایش حجم عضلانی:
این محصول با افزایش غلظت آمینواسیدهای در دسترس ماهیچه باعث افزایش حجم عضلات و کمک به رشد ماهیچه می‌شود. این اسیدهای آمینه به دلیل جذب سریع و آسان در دستگاه گوارش باعث بهبود فرایند ساخت عضلات می‌گردد. BCAAها در طول فعالیت ورزشی و طی رژیم غذایی با تامین نیاز بدن به آمینواسید، از تخریب بافت عضلانی جلوگیری می‌کند.
بهبود عملکرد سلولی و ارتقاء سلامت بدن:
پودر پروتئین وی ایزوله ویثر با داشتن انواعی از ویتامین‌های ضروری و مورد نیاز بدن، موجب ارتقاء سیستم ایمنی و مبارزه رادیکال‌های آزاد تولید شده طی واکنش‌های شیمیایی در بدن می‌شود.
افزایش وزن بدن:
این محصول حاوی مقدار بالایی از پروتئین، کربوهیدرات و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن بوده و مصرف آن با تامین نیاز بدن می‌تواند موجب افزایش وزن بدن شود.
موارد هشدار مصرف
مصرف این مکمل به زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود؛ برای مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.
مصرف این محصول به افراد دارای مشکل دیابت توصیه نمی‌شود.
مصرف این مکمل برای افراد زیر 18 سال مجاز نیست.
این مکمل به هیچ عنوان جایگزین رژیم غذایی نیست.
درصورت باز بودن درپوش مکمل از مصرف آن خودداری کنید.
افرادی که تحت درمان قرار دارند قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
پس از هر بار مصرف درب قوطی را ببندید.
مصرف بیش از دوز مجاز توصیه نمی‌شود.
لازم به ذکر است که این محصول برای تشخیص و پیشگیری و درمان نیست و صرفا مکمل است.
تداخلات دارویی
تا کنون تداخل دارویی خاصی برای این مکمل گزارش نشده است؛ در صورت مصرف هر گونه دارو، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
اطلاعات کاربردی
هر سروینگ از این محصول حاوی یک اسکوپ می‌باشد.
هر اسکوپ حاوی 28 گرم می‌باشد.
هر قوطی از این مکمل حاوی 81 سروینگ می‌باشد.
پودر پروتئین وی ایزوله ویثر حاوی کلسیم و آهن می‌باشد.
این محصول در طعم شکلاتی و موزی به بازار عرضه شده است.
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک، دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد به دور از نور خورشید و دسترس کودکان نگهداری شود.
ترکیبات
ترکیبات به ازای یک اسکوپ (28 گرم) از مکمل به شرح ذیل است؛
نام فارسی | نام انگلیسی | مقدار | % نیاز روزانه |
کالری | Calories | 110 کیلوکالری | ** |
چربی کل | Total fat | 0.5 گرم | 1 |
چربی اشباع | Saturated fat | 0 گرم | 0 |
چربی ترانس | Trans Fatty Acids | 0 گرم | ** |
کلسترول | Cholesterol | 10 میلی‌گرم | 3 |
سدیم | Sodium | 50 میلی‌گرم | 2 |
پتاسیم | Potassium | 112 میلی‌گرم | 3 |
کربوهیدرات | Carbohydrates | 2 گرم | 0 |
شکر | Sugar | 0 گرم | 0 |
فیبر | Dietary Fiber | 0 گرم | 0 |
پروتئین | Protein | 24 گرم | 42 |
ویتامین A | Vitamin A | * | ** |
کلسیم | Calcium | * | 13 |
ویتامین C | Vitamin C | * | 0 |
آهن | Iron | * | 0.5 |
مقدار آمینواسیدهای موجود در 100 گرم از پودر:
آمینواسید ضروری | مقدار | آمینواسید غیرضروری | مقدار |
Arginine | 2.0 | Serine | 4.3 |
Threonine | 6.5 | Glycine | 1.5 |
Tryptophan | 1.9 | Glutamic acid | 16.3 |
Methionine | 2.1 | Proline | 5.7 |
Phenylalanine | 2.8 | Cysteine | 2.3 |
Histidine | 1.5 | Alanine | 4.8 |
Lysine | 9.2 | Aspartic acid | 10 |
Valine | 5.1 | Tyrosine | 2.7 |
Isoleucine | 6.3 | ||
Leucine | 9.7 | ||
Hydroxy proline | * |
*نیاز مصرف روزانه توسط شرکت سازنده مشخص نشده است.
**مقدار به کار رفته از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
