از مهم‌ترین و اساسی ترین مکمل‌های ورزشی برای افزایش حجم و بدن‌سازی می‌توان به پروتئین وی اشاره کرد. این پروتئین حاوی بسیاری از اسیدآمینه‌های ضروری بدن بوده و با جذب بالا و عملکرد بهتر نسبت به سایر پروتئین‌ها مورد توجه بسیاری از ورزشکاران قرار گرفته است.
انواع مختلفی از پروتئین‌های وی عبارتند از:
پروتئین وی کنسانتره (Whey Protein Concentrate):
این نوع وی حاوی تقریبا 58 تا 89 درصد پروتئین بوده و به افراد مبتدی، بدن‌سازان و افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند توصیه می‌شود. این محصول به دلیل قیمت معقول، توانسته مورد توجه بسیاری از ورزشکاران قرار گیرد.
پروتئین وی ایزوله (Whey Protein Isolate):
این نوع وی حاوی تقریبا 85 تا 90 درصد پروتئین بوده و حاوی مقادیر کمی از چربی و لاکتوز می‌باشد. این فراورده برای افرادی که باید چربی و کربوهیدرات دریافتی خود را کنترل کنند، گزینه‌ی مناسبی تلقی می‌شود.
پروتئین وی هیدرولیز شده (Whey Protein Hydrolysate):
این نوع از وی حاوی 99 درصد پروتئین بوده و با جذب بسیار بالا و حلالیت خوب در آب گزینه بسیار مناسبی به عنوان یک مکمل غذایی برای تقویت سیستم ایمنی و ارتقا سلامت بدن در برابر سرطان محسوب می‌شود.
این محصول به دلیل داشتن برخی از پروتئین‌های آبدوست مثل بتا-لاکتوگلوبین و آلفا-لاکتالبومین در ساختار خود، به راحتی در آب حل و جذب سلول‌های روده می‌شود.
از دیگر مزیت‌های این پروتئین نسبت به سایر پروتئین‌ها می‌توان تامین بخش زیادی از اسیدهای‌آمینه‌ی مورد نیاز بدن اشاره کرد. پروتئین وی با داشتن 9 اسیدآمینه‌ی ضروری بدن بخش مهمی از نیاز پروتئینی ماهیچه را تامین کرده و نقش به سزایی در رشد آن ایفا می‌کند.
همچنین این محصول حاوی سایر ریزمغذی مورد نیاز بدن برای رشد و ماهیچه‌سازی بوده و مانع از کمبود این مواد در بدن می‌شود.
پودر هایپر وی کراتین دوبیس علاوه بر پروتئین وی، حاوی کراتین و BCAA نیز بوده که ضمن کمک به رشد ماهیچه، باعث افزایش انرژی بدن، تسریع ریکاوری، تاخیر در خستگی و... نیز می‌شود.
برخی از دیگر ترکیبات موجود در این محصول عبارتند از:
کراتین:
کراتین با افزایش ذخایر فسفوکراتین در عضلات موجب افزایش ATP (آدنوزین تری‌فسفات) در فیبر عضلانی در زمان کم می‌شود. فسفوکراتین از مهم‌ترین منابع تامین فسفات در عضلات طی فعالیت‌های شدید به شمار می‌رود.
کراتین به بازیابی سریع‌تر ذخایر فسفوکراتین بین ست‌های ورزشی کمک کرده و این امر به ورزشکار اجازه می‌دهد تا با شدت بیشتری تمرین کند و در نتیجه باعث بهبود استقامت بدنی می‌شود.
مصرف کراتین قبل از ورزش مفید بوده اما مصرف آن بعد از ورزش می‌تواند فواید بیشتری داشته باشد. به طور کلی، مصرف ۲ تا ۵ گرم کراتین به طور روزانه می‌تواند بسیار موثر باشد.
BCAA:
مکمل BCAA با تامین بخشی از اسیدهای آمینه‌ی مورد نیاز بدن، علاوه بر حفظ عضلات بدن از شرایط کاتابولیکی و تجزیه بافت عضلانی، باعث سنتز پروتئین در عضلات و افزایش حجم بافت عضلانی می‌شود.
پودر هایپر وی کراتین دوبیس توسط صنایع غذایی ایلیا پارس در وزن 2270 گرمی، طعم شکلاتی و با برند دوبیس به بازار عرضه شده است. از دیگر محصولات این شرکت می‌توان به مکمل‌های گینر، BCAA، مولتی‌ویتامین‌ها و... اشاره کرد. طیف گسترده‌ی محصولات این شرکت و کیفیت بالای محصولات توانسته توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده و موجب رضایت عده کثیری از ورزشکاران شود.
نحوه مصرف
توصیه می‌شود یک اسکوپ قبل و یک اسکوپ بلافاصله بعد از تمرین با 300 میلی‌لیتر آب سرد مخلوط کرده و میل شود.
عوامل مختلفی همچون رژیم غذایی، جنسیت و ميزان فعالیت ورزشی بر دوز مصرفی این مکمل تاثیرگذارند؛ برای اطمینان از مقادیر مصرفی مورد نیاز خود می‌توانید با پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
موارد مصرف
کمک به ساخت ماهیچه و افزایش حجم عضلانی:
این محصول با افزایش غلظت آمینواسیدهای در دسترس ماهیچه باعث افزایش حجم عضلات و کمک به رشد ماهیچه می‌شود. این اسیدهای آمینه به دلیل جذب سریع و آسان در دستگاه گوارش باعث بهبود فرایند ساخت عضلات می‌گردد. BCAAها در طول فعالیت ورزشی و طی رژیم غذایی با تامین نیاز بدن به آمینواسید، از تخریب بافت عضلانی جلوگیری می‌کند.
کمک به حفظ و ریکاوری عضلات و افزایش انرژی بدن:
کراتین با احیاء ذخایر گلیکوژن در عضله، باعث دسترسی بهتر بافت عضلانی به انرژی شده و ضمن افزایش کالری در دسترس، موجب جلوگیری از تجمع اسیدلاکتیک و درد و خستگی عضلانی می‌شود. فسفوکراتین یکی از مهم‌ترین منابع تامین فسفات در عضلات به شمار می‌رود. این فسفات با انتقال به یک مولکول ADP (آدنوزین دی فسفات) باعث فسفاته شدن آن و تولید ATP (آدنوزین تری فسفات) می‌شود. این مولکول به عنوان منبع رایج انرژی در سلول‌های بدن به ویژه سلول‌های ماهیچه‌ای به شمار می‌رود.
افزایش وزن بدن:
این محصول حاوی مقدار بالایی از پروتئین، کربوهیدرات و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن بوده و مصرف آن با تامین نیاز بدن می‌تواند موجب افزایش وزن بدن شود.
موارد هشدار مصرف
مصرف این مکمل به زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود؛ برای مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید.
در صورت حساسیت به لاکتوز یا لبنیات از مصرف این محصول خودداری کنید.
مصرف این محصول به افراد دارای مشکل دیابت توصیه نمی‌شود.
مصرف این مکمل برای افراد زیر 18 سال مجاز نیست.
این مکمل به هیچ عنوان جایگزین رژیم غذایی نیست.
درصورت باز بودن درپوش مکمل از مصرف آن خودداری کنید.
افرادی که تحت درمان قرار دارند قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
پس از هر بار مصرف درب قوطی را ببندید.
مصرف بیش از دوز مجاز توصیه نمی‌شود.
لازم به ذکر است که این محصول برای تشخیص و پیشگیری و درمان نیست و صرفا مکمل است.
تداخلات دارویی
تا کنون تداخل دارویی خاصی برای این مکمل گزارش نشده است؛ در صورت مصرف هر گونه دارو، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
اطلاعات کاربردی
هر سروینگ از این محصول حاوی دو اسکوپ می‌باشد.
هر اسکوپ حاوی 30 گرم می‌باشد.
هر قوطی از این مکمل حاوی 38 سروینگ می‌باشد.
این محصول در طعم شکلاتی به بازار عرضه شده است.
پودر هایپر وی دوبیس غنی شده از پروتئین وی کنسانتره، پروتئین شیر و پروتئین ایزوله سویا می‌باشد.
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک، دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد به دور از نور خورشید و دسترس کودکان نگهداری شود.
ترکیبات
ترکیبات به ازای 2 اسکوپ (60 گرم) از مکمل به شرح ذیل است؛
نام فارسی | نام انگلیسی | مقدار | % نیاز روزانه |
کالری | Calories | 295 کیلوکالری | ** |
چربی کل | Total fat | 0.75 گرم | ** |
چربی اشباع | Saturated fat | 0.3 گرم | ** |
کربوهیدرات | Carbohydrate | 25.2 گرم | ** |
پروتئین | Protein | 23.5 گرم | ** |
مشخصات آمینواسیدی پروتئین وی:
آمینواسید ضروری | مقدار | آمینواسید غیرضروری | مقدار |
Arginine | ** | Serine | ** |
Threonine | ** | Glycine | ** |
Tryptophan | ** | Glutamic acid | ** |
Methionine | ** | Proline | ** |
Phenylalanine | ** | Cysteine | ** |
Histidine | ** | Alanine | ** |
Lysine | ** | Aspartic acid | ** |
Valine | ** | Tyrosine | ** |
Isoleucine | ** | ||
Leucine | ** |
*نیاز مصرف روزانه توسط شرکت سازنده مشخص نشده است.
**مقدار به کار رفته از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
